Le beurre noix-noisettes

Et voici une petite recette bien sympathique si vous avez la chance d'avoir des noix. çà marche avec les noisettes et elles, on les trouve dans les chemins creux. Peut très bien remplacer votre beurre traditionnel ou mieux encore votre margarine. Dans la courte liste des quelques produits industriels que je consomme encore (essentiellement chez les autres), figure une pâte à tartiner commençant par un "n" et se terminant par "a". Cette fameuse pâte apporte 530 calories au 100 gr. Je pensais que c'était plus.

Philadelphia s'est associé à Milka pour lancer sa propre pâte. Je n'ai pas gouté mais ils annonçent 305 calories au 100 gr. Voici la composition exacte : Lait entier, sucre, préparation de protéines de lait, pâte de cacao, crème, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, cacao en poudre fortement dégraissé, beurre concentré, lactosérum en poudre, stabilisants (farine de graines de caroube, carboxyméthylcellulose sodique, carraghénanes), sel, émulsifiant (lécithine de soja), arôme, acidifiant (acide citrique).

Tenez-vous bien, c'est vendu au rayon fromage !

Mais revenons à notre beurre noix noisettes "maison"

La "minute nutrition" "noix et noisettes"

• acides gras polyinsaturés (oméga-3)

• manganèse, cuivre, phosphore

• vitamine E

Recette du beurre noix noisettes

INGREDIENTS : Des noix, des noisettes et de l'huile de noix.

Passer au mixer ou au moulin à café 100 gr de noix et de  noisettes. Ajoutez de l'huile de noix ou de sésame. Et Hop, c'est prêt.

Voici le résultat