Un carnet de recettes et un blog qui parle de terroir et de cuisine d'ailleurs avec un brin de consommation et de nutrition et surtout beaucoup de passion
13 Octobre 2012
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Ingrédients :
100 gr de beurre (demi-sel pour moi)
200 gr de chocolat noir à patisser coupés en petits morceaux
50 gr de sucre roux + 90 gr de sucre blanc
50 gr de noix (facultatif)
1 oeuf
150 gr de farine
1 cuillérée à café rase de levure
extrait de vanille
1/Mélanger le sucre et le beurre, puis ajouter les autres ingrédients avec le chocolat en dernier en pensant à ajouter une pincée de sel si vous utilisez du beurre doux.
2/Former des petits tas bien espacés (à la cuisson, les cookies s'étalent). Je fais 2 à 3 tournées avec les quantités ci-dessus.
Cuisson : 10/12 mn Th 5 Si les cookies vous semblent encore mous, c'est normal, ils sécheront à l'éxtérieur du four.
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